善玉菌について

食物繊維で善玉菌を増やすことができる?

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食物繊維で善玉菌は増える?

食物繊維を摂取することで善玉菌を増やすことができます。そもそも食物繊維には水に溶けない「不溶性食物繊維」と水に溶ける「水溶性食物繊維」があります。不溶性食物繊維の働きは便の材料となり、カサを増すことで(腸内の不要物や水分を吸収して)、腸の蠕動運動を刺激し、排便を促すことです。排便の回数が増えることで腸内の環境が改善され、結果善玉菌が住みやすい環境が整います。不溶性食物繊維の食べ物としては、いんげん豆、ひよこ豆、あずき、おから、エリンギ、えのき、切り干し大根、小麦ふすま、干し柿、アーモンドなどがあります。一方、水溶性食物繊維は粘着性により胃腸内をゆっくり移動するので、お腹がすきにくく、食べすぎを防ぎます。糖質の吸収をゆるやかにして、食後血糖値の急激な上昇を抑えます。また、善玉菌のエサとなることで善玉菌を増やし、働きを活性化させます。乳酸や酢酸といった酸をつくりだし、腸内を酸性に傾け、善玉菌が住みやすく、悪玉菌が住みにくい環境を作り出すのです。こうすることで、善玉菌を増やすことができます。水溶性食物繊維の食べ物としては、水溶性植物繊維は、海藻類のわかめや昆布、根菜類のにんじんやごぼう、そのほか、アボカドやオクラにも多く含まれます。

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